लोगों की सेहत से खुला खिलवाड़ — खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्यप्रणाली पर उठे सवाल
पांवटा साहिब में मिलावटखोरी का एक गंभीर मामला तेजी से चर्चा में है। शहर के कई ठेलों, ढाबों और छोटी दुकानों पर ग्राहकों को पौष्टिक सूप के नाम पर आरा रोट (Arrowroot) का सस्ता घोल परोसा जा रहा है। यह गाढ़ा और दिखने में आकर्षक लगता है, लेकिन असल में सेहत के लिए किसी जहर से कम नहीं माना जा रहा है।
स्थानीय लोगों का कहना है कि दुकानदार असली सब्जियों, मसालों और पोषक तत्वों से बने सूप की जगह सिर्फ आरा रोट का गाढ़ा घोल गर्म करके परोस रहे हैं, ताकि लागत कम आए और मुनाफा ज्यादा हो। बताया जा रहा है कि इस मिलावटी घोल में न तो कोई पोषण है और न ही शरीर के लिए कोई लाभ।
स्वास्थ्य विशेषज्ञों की चेतावनी
डॉक्टरों के मुताबिक, इस तरह के घोल का लगातार सेवन करने से—
पाचन तंत्र पर बुरा असर
पेट में संक्रमण
गैस और एसिडिटी की समस्या
शरीर में कमजोरी
बच्चों और बुजुर्गों में पोषण की भारी कमी
जैसे गंभीर स्वास्थ्य खतरे पैदा हो सकते हैं।
स्थानीय लोगों का रोष
लोगों ने आरोप लगाया है कि खाद्य सुरक्षा विभाग शहर में सक्रिय दिखाई ही नहीं देता। न सैंपल लिए जा रहे हैं, न ही किसी पर कार्रवाई होती दिख रही है। इससे साफ है कि मिलावटी खाने का धंधा खुलेआम फल-फूल रहा है।
मांग: तुरंत कार्रवाई की जरूरत
नागरिकों ने प्रशासन और खाद्य सुरक्षा विभाग से मांग की है कि सभी दुकानों पर छापेमारी की जाए, सैंपल लिए जाएं और दोषियों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाए, ताकि लोगों की सेहत के साथ हो रहा यह खुला खिलवाड़ तुरंत बंद हो सके।
